Catégorie : Nutrition

Se réconcilier avec son poids en été

Nutrition

L’été approche, et l’envie de perdre les quelques kilos superflus se fait sentir ! L’adoption d’une alimentation équilibrée en été est primordiale, mais il est important de ne pas se laisser avoir par les quelques pièges « gras » ou « sucrés » des vacances.  Quelques pièges à [...]

5 astuces pour se déshabituer du goût du sucre

Nutrition

Omniprésent dans les produits industriels, le sucre, consommé en trop grande quantité, a des effets néfastes sur la santé. Son action est perverse : plus on en absorbe, plus le corps en réclame. Pourtant, pas de fatalité ! Voici 5 astuces pour dompter ses envies sucrées. 1.Contrôler l’indice glycémique [...]

Petit-déjeuner : socle d’une bonne alimentation

Nutrition

Un bon petit-déjeuner pour des apports journaliers bien répartis La prise du petit-déjeuner chez les Français est en baisse progressive : en moyenne 77 % ont pris un petit-déjeuner tous les jours de la semaine en 2010 contre 87 % en 2003 [1]. Il est pourtant préférable d’avoir une juste distribution des [...]

Thé et café, les alliés minceur

Nutrition

Le thé et le café sont bien connus pour être stimulants. Tous deux contiennent de la caféine,  cette substance naturelle au goût amer qui stimule le système nerveux central. Il s’agit de la molécule pharmacologiquement active la plus consommée au monde (120 000 tonnes par an). A doses modérées, elle aurait [...]

Index glycémique : l’avis de l’expert en diététique

Nutrition

« Index glycémique », « charge glycémique », « GI »… on en entend souvent parler mais de quoi s’agit-il exactement ? Faisons le point ! Qu'est ce que l'index glycémique ? L’index glycémique (IG) est un critère permettant de comparer le pouvoir glycémiant des aliments : plus l’index [...]