4 idées recettes faciles de poulet

4 idées recettes faciles de poulet

Herbalife Nutrition vous propose une sélection de 4 recettes faciles et savoureuses avec du poulet : 2 plats chauds et 2 salades !

Nutrition

25 septembre 2018

Le poulet, comme on va le voir avec des recettes Herbalife Nutrition, peut se manger à toutes les sauces. Une bonne nouvelle quand on sait que manger du poulet est bon pour la santé !

Pourquoi manger du poulet ?

Pauvre en graisses mais riche en protéines, le poulet aide au contrôle du poids et au développement musculaire, tout en empêchant la perte osseuse. Riche en trytophane (un acide aminé), il améliore l’humeur, ce qui a des conséquences favorables sur le niveau de stress et la qualité du sommeil.

Cette volaille est aussi bonne pour le cœur, en contrôlant le niveau d’un autre acide aminé (l’homocystéine) associé aux maladies cardio-vasculaires. Riche en phosphore, manger du poulet a des effets positifs sur les dents, les os, les reins, le foie et le système nerveux central.

Avec la vitamine B6, il stimule le métabolisme. Contenant du rétinol, des a- et ß-carotènes, et du lycopène, il contribue à la bonne santé des yeux.

2 recettes Herbalife Nutrition de salades avec du poulet

Recette rapide à préparer de salade de poulet grillé, brocoli et quinoa

Mariez saveurs et protéines avec cette recette qui apporte 25 à 40 grammes de protéines pour 600 calories.

Mélangez :

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Du sel et du poivre
  • 100 grammes de salade verte
  • 25 grammes de brocolis cuits et réfrigérés
  • 15 grammes de quinoa cuit (froid)
  • 85 grammes d’escalope de poulet émincée et cuite

Et régalez-vous !

Recette facile de salade grecque au poulet

Assaisonnez 170 grammes d’escalope de poulet avec du sel et du poivre.

Cuisez-les avec un peu d’huile d’olive dans une poêle pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils brunissent d’un côté.

Retournez le poulet, réduisez le feu, ajoutez 3 cuillères à soupe de bouillon ou de jus de citron, et couvrez la poêle pour laisser cuire 10-15 minutes jusqu’à cuisson complète.

Retirez les morceaux de poulet de la poêle, faites réduire le liquide dans une poêle à feu vif.

Préparez votre salade en mélangeant 100 grammes de jeunes pousses, quelques tranches de concombre, des tomates, des poivrons rouges, 30 grammes de feta, une cuillère à soupe d’huile d’olive, le jus d’un citron, un peu d’origan, du sel et du poivre.

Déposez ensuite sur votre salade les morceaux de poulet.

Savourez !

2 recettes de plats chauds Herbalife Nutrition avec du poulet

Recette savoureuse de poulet et champignons braisés

Cette recette de plat sain riche en protéines se réalise en moins de 30 minutes.

Farinez vos cuisses de poulet (500 grammes) des deux côtés et saupoudrez de sel et de poivre.

Chauffez une grande poêle à feu vif, puis ajoutez de l’huile d’olive (2 cuillères à soupe).

Lorsqu’elle est chaude, déposez-y le poulet sans que les morceaux ne se superposent et faites dorer d’un côté. Retournez le poulet, et poursuivez la cuisson jusqu’à cuisson complète (environ 6 à 7 minutes).

Réservez votre poulet dans un autre récipient en le couvrant pour le maintenir au chaud.

Dans votre poêle, ajoutez environ 250 grammes de champignons, un oignon émincé et 2 branches de céleri émincées en diagonale.

Cuisez en remuant jusqu’à ce que les légumes soient tendres (comptez environ 5 à 7 minutes).

Ajoutez 20 cl de bouillon de poulet et l’estragon, et augmentez le feu.

Laissez cuire en remuant jusqu’à ce que la sauce soit réduite et épaisse.

Remettez le poulet dans la poêle et remuez doucement.

Accompagnez ce plat d’une salade d’épinards et à du riz complet, et voilà un beau repas à déguster !

Recette facile et rapide de Pita au poulet grillé

Hachez 170 grammes de blanc de poulet grillé et mélangez dans un bol avec de la laitue hachée, des oignons verts, une carotte râpée de taille moyenne, un quart d’avocat coupé en dés et une orange en dés.

Arrosez d’un peu de vinaigre balsamique, et saupoudrez de sel et de poivre.

Coupez un pain pita de grains entiers en deux et garnissez-le avec le mélange de poulet dans les deux poches.

Voilà un repas rapide à préparer et à apprécier !

 

Et vous, comment dégustez-vous le poulet ? N’hésitez pas à laisser vos recettes et conseils sur le blog Herbalife Nutrition !

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