Étiquette : index glycémique

Quels sont les aliments avec un faible index glycémique ?

Quels sont les aliments avec un faible index glycémique ?

Nutrition

L'indice glycémique (IG), comme nous vous l’avons expliqué dans un précédent article, est un critère de classement des aliments qui contiennent des glucides, s’intéressant à leurs effets sur le taux de glucose dans le sang (c’est-à-dire la glycémie) durant les deux heures suivant leur ingestion. Il [...]

Index glycémique : l’avis de l’expert en diététique

Nutrition

« Index glycémique », « charge glycémique », « GI »… on en entend souvent parler mais de quoi s’agit-il exactement ? Faisons le point ! Qu'est ce que l'index glycémique ? L’index glycémique (IG) est un critère permettant de comparer le pouvoir glycémiant des aliments : plus l’index [...]